Ma cuisine au quotidien

Quiche poulet INGRÉDIENTS 1 pâte brisée 3 gros oignons 2 escalopes de poulet 200 g de champignons de Paris 20 cl crème fraîche 3 oeufs 2 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de beurre sel, poivre PRÉPARATION Préchauffez le four th.6 (180°C). Coupez les escalopes...

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Tadjine zitoun Ingrédients 500 g de viande de veau ou d'agneau (on peut mettre du poulet) 5 carottes des olives vertes 1 c-a-soupe de persil ciselé poivre noir thym, 1 feuille de laurier 1 pincée de gingembre Safran ou curcuma (je préfère le curcuma)...

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Gratin frites et viande haché Ingredients 2 grosses pommes de terre coupé une botte de persil finement ciselé 200 gr de viande hachée un gros oignon haché 1 gousse d'ail râpée sel poivre 3 oeufs Une boule de mozzarelle et fromage râpé 2 cuillères a soupe...

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Khobz koucha pain Algérien au four 500 gr de semoule 250 gr de farine 1 c a soupe de sucre 1 c a café et ½ de sel 1 c a soupe et demi de levure instantanée 1 c a café de levure chimique 3 c a soupe d'huile 1 c a soupe et demi de vinaigre blanc jusqu'a...

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Feuilletée tressé épinards chèvre 1 grande pâte feuilletée 400g d’épinards frais 1 échalote 200g fromage de chèvre 1 jaune d’œuf ( dorure ) Préparation du feuilleté tressé aux épinards et feta Laver et couper grossièrement les épinards Ciseler l’échalote...

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Gâteaux rouléGENOISE6 oeufs150 gr de sucre semoule150 gr de farine tamisée Sucre vanillé Pour le glaçage 200 gr chocolat au l'ait 150 gr chocolat blancDans une terrine battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Incorporer 80 g de farine et la...

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Salade macédoine 4 pommes de terre 10 carottes 100 g de petits pois frais 8 œufs 3 c. à soupe de mayonnaise Sel, poivre ÉTAPE 2 Faites bouillir un grand faitout rempli d’eau avec un peu de sel. Plongez-y les légumes pendant 20 minutes. ÉTAPE 3 Egouttez-les...

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Boulette de viande a la mozzarella - 650 g de haché de veau non préparé - 1 boule de mozzarella - 1 oeuf - 50 g de chapelure - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de persil plat haché - 2 oignons - 1 L de coulis de tomates - 3 cuillères à soupe d'huile...

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Pain farci au poulet olives et fromage Pour la pâte -1kg de farine -2eoufs -1 verre de lait -1/2 verre d’huile -1 c à s de sel -2 c à s de sucre -2 verres d’eau tiède -2 c à s de levure boulangère -grains de Nigel, ou un mélange spécial pour laFarce Selon...

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Gâteaux au chocolat Nutella INGRÉDIENTS 300 g de farine 200 g de sucre en poudre 1 verre de lait 3 œufs 2 c. à soupe d’huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 3 c. à soupe de Nutella Sucre glace PRÉPARATION ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat...

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